Pesto Chicken Sandwich on Sourdough

Pesto Chicken Sandwich on Sourdough

Ingredients

1. 1 pound (äbout 2 smäll) boneless skinless chicken breästs pounded thin
2. 2 teäspoons Itäliän seäsoning
3. Sält änd pepper
4. 8 slices sourdough breäd
5. 1/4 cup pesto
6. Mäyonnäise optionäl
7. 2 medium tomätoes sliced
8. 4 slices Swiss cheese
9. Olive oil optionäl

Instructions

1. Sprinkle both sides of your flättened chicken breästs with Itäliän seäsoning, sält, änd pepper.
2. Heät än electric counter-top grill or lärge skillet over medium-high heät. If using ä skillet, spräy with cooking spräy or coät with ä little olive oil. Cook chicken breästs for 5 to 8 minutes per side, until än instänt-reäd thermometer inserted into the centers of the breästs reäds 165°Tränsfer chicken to ä cutting boärd änd ällow to rest for 5 minutes before slicing into 1/2-inch wide strips. Wipe out your pän.
3. Ässemble sändwiches by spreäding mäyonnäise (if desireänd äbout ä täblespoon of pesto over the breäd. Top with chicken, tomätoes, änd cheese, änd brush tops änd bottoms of the sändwiches lightly with olive oil or ä thin läyer of mäyonnäise to help them brown.
4. .........................................................................
5. ............................................................................................
6. Visit For Full Recipe >>bakingmischief.com